鮨菜旬炉料理 〜 笑和 〜 和風 会席料理 千葉市中央区


お品書き


お昼どき(午前11:30〜午後2:00)
お晩どき(午後5:00〜午後11:00)
のお品書きをご用意しております。

昼・夜で会席料理のコースが異なっております。
一品物の料理につきましては、
その日の仕入れによって異なる場合がございます。

お飲み物は昼・夜共通です。


お昼どき お品書き 



◆笑和真心御膳 
 
 (日替り、小鉢、ご飯、香物、お味噌汁)
※月〜金のみ。土曜の真心御膳はございません。
1,029円
◆お刺身御膳 
 
 (日替り、小鉢、ご飯、香物、お味噌汁)
1,575円
◆旬の握り寿司 
 
 (握り寿司、お椀)
2,100円

◆会席料理

◇二,一〇〇円会席
 
◆お造り
◆焼物
◆煮物
◆蒸物
◆揚物
◆小鉢
◆ご飯
◆椀物
◆お新香
◆デザート
◆コーヒー

◇三,一五〇円会席
 
◆前菜
◆お造り
◆焼物
◆煮物
◆蒸物
◆揚物
◆小鉢
◆ご飯
◆お寿司
◆椀物
◆お新香
◆デザート
◆コーヒー

◇五,二五〇円会席
 
◆前菜
◆お造り
◆焼物
◆煮物
◆蒸物
◆揚物

◆酢物
◆小鉢
◆ご飯
◆お寿司
◆椀物
◆お新香
◆デザート
◆コーヒー


(料理の画像は一例です)

















 


お晩どき お品書き 



◆会席料理

◇五,二五〇円会席
 
◆前菜(先付け)ニ点
◆刺身 三点
◆焼物
◆煮物
◆蒸物
◆揚物
◆ご飯
◆香物
◆椀物
◆デザート

◇八,四〇〇円会席
 
◆食前酒
◆前菜 三点
◆刺身 三点
◆焼物
◆煮物
◆お凌ぎ
◆蒸物
◆揚物
◆酢物
◆ご飯
◆香物
◆椀物
◆デザート

◇一〇,五〇〇円会席
 
◆食前酒
◆前菜 五点
◆吸物
◆刺身 五点
◆焼物
◆煮物
◆お凌ぎ

◆蒸物
◆揚物
◆酢物
◆ご飯
◆香物
◆椀物
◆デザート


◇一五,七五〇円会席
 
◆食前酒
◆前菜 五点
◆吸物
◆刺身 五点
◆焼物
◆煮物
◆お凌ぎ
◆蒸物
◆揚物
◆酢物
◆ご飯
◆香物
◆椀物
◆デザート


◆寿 司
ばら寿司
1,890円
海鮮丼
2,625円
創作寿司の盛り合せ
2,625円
料理長おまかせ寿司
3,150円
笑和寿司
5,250円
※その他1貫から各種握り寿司ございます。

◆刺 身
刺身の盛り合せ 
2,625円
馬刺し 
2,940円
※その他単品各種刺身ございます。

◆酢 物
鯵のカルパッチョ 
1,260円
鮪のカルパッチョ 
1,365円
酢の物盛り合せミルフィーユ仕立て
1,470円

◆煮物・蒸し物
野菜の炊き合せ 
1,260円
キンキの煮付け 
3,360円

◆焼 物
穴子の白焼き
1,260円
和牛タン 
2,940円
和牛ヒレのステーキ 
3,150円



◇お造り
 
 金目鯛 房州産 
1,470円
 活ホッキ貝 北海道 
1,575円
 天然活ホタテ 北海道 
1,575円
 目鯛 屋久島 
1,575円
 〆サバ 対馬産 
1,575円
 平貝 三河湾 
1,785円
 黒むつ 神津島 
1,890円
 さわら 岡山産 
1,890円
 初がつお 八丈沖 
1,890円
 天然平目昆布 熊本産
2,100円
 関イサキ 豊後水道 
2,100円
 あおりイカ 小湊産 
2,100円
 活車海老 熊本産 
2,100円
 天然寒ブリ 島根産 
2,100円
 さより 小湊産 
2,100円
 甘鯛昆布〆 和歌山 
2,310円
 かさご 豊後水道 
2,415円
 特大活サザエ 房州産
2,625円
 鯨尾肉 南氷洋 
4,200円

◇焼物
 
 天豆  鹿児島
840円
 椎茸  新潟産
840円
 ホタテバター  北海道
1,575円
 ししゃも  厚岸産
1,575円
 筍  鹿児島
1,575円
 ホッキ貝  北海道
1,575円
 車海老  熊本産
2,100円
 特大サザエ壷焼  房州産
2,625円

◇揚物
 
 山菜天ぷら
1,050円
 穴子天ぷら
1,365円
 白子天ぷら
1,575円

◇蒸物
 
 鯛かぶら蒸し
1,470円
 白子
1,575円

◇煮物
 
 豚角煮
1,365円
 ナメタガレイ  岩手産
2,415円
 カサゴかぶと煮
2,100円
 ブリかぶと煮
2,100円

◇湯むぐり
 
 天然活ホタテ  北海道
1,575円

◇鍋物
 
 あんこう鍋  青森産
3,150円















お飲み物



◆麦 酒
生ビール 420ml
557円
瓶ビール (アサヒスーパードライ)中瓶
630円


◆日本酒

冷 酒 お 燗
梅一輪 純米酒
1合 735円  2合 1,470円
梅一輪 「躍」 蔵出大吟醸
1合 945円  2合 1,890円
腰古井 純米酒
1合 840円  2合 1,680円
明鏡止水 吟醸
1合 945円  2合 1,890円
醸し人九平次 純米吟醸
1合 1,050円  2合 2,100円
東一 純米吟醸
1合 1,103円  2合 2,205円
八海山 吟醸
1合 1,103円  2合 2,205円
黒龍 特選吟醸
1合 1,103円  2合 2,205円
久保田 萬寿
1合 1,890円  2合 3,780円
黒龍 吟醸生貯蔵
300ml 1,575円   
八海山 特別本吟醸
300ml 1,575円   


◆焼 酎
芋 
森伊蔵 25度 50ml 1,575円  
  
萬年   25度
75ml   735円 ボトル 4,095円
麦 
百年の孤独 25度 50ml 1,575円  
  
天草   25度
75ml   735円 ボトル 4,095円
米 
鳥飼   25度 75ml   840円 ボトル 5,775円
黒糖
昇龍   30度
75ml   788円 ボトル 5,040円


◆その他
ウーロン茶
315円
オレンジジュース
420円
生ゆずジュース
420円















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